Browsing articles tagged with " наука"

РАЗРЕШЕНИ Е-ТА УВРЕЖДАТ ДНК СТРУКТУРАТА НИ

сеп. 12, 2014   //   от ПО ПЪТЯ НА ПОЗНАНИЕТО   //   Статии  //  0 коментара

Български генетици доказаха, че поне 6 от тях създават риск от рак и позволените норми трябва да се понижат 10 до 100 пъти

Знаем, че добавките в храните, означавани с „Е“, не са букет от витамини, но известно ли ни е, че някои от тях буквално залагат бомба в организма ни, като увреждат ДНК? Така създават сериозен риск от рак. И още по-лошо – могат да се предадат в поколението ни. Най-жестоките убийци се оказват оцветители. Български генетици изследваха 20 Е-та, а за 6 от тях данните им са категорични: те опасно променят ДНК дори в много по-ниски концентрации от сега разрешените. За да са безопасни, Е-тата трябва да са в дози, от 10 до 100 пъти по-малки от нормативно приетите. „Списание 8“ видя на живо в лабораторията истината за Е-тата.

ШАРЕНИ УБИЙЦИ

„Като чета какво пише на опаковката, ми се струва по-безопасно да изям нея, отколкото съдържанието ѝ.“ Така реагира един приятел, докато броеше колко Е-та са споменати сред съставките на популярно детско лакомство – повече от пръстите на ръката! Какво пък толкова? Нали има органи за контрол на храните, които следят на пазара да се появяват само такива, които не вредят на здравето. Това, което намираме по щандовете в магазините, ако не полезно, би трябвало да е поне безопасно. Ами ако самият критерий за безопасност е сбъркан?
 
Доц. Георги Милошев създава по-съвършен метод за  изследване на въздействието на Е-тата върху ДНК.
(снимка „Списание 8“)

На пазара почти няма пакетиран или консервиран продукт без добавки, известни още като „Е-та“. Тези добавки са няколко групи – консерванти, стабилизатори, оцветители, подсладители, набухватели, емулгатори. Най-общо казано, целта им е да направят продуктите по-трайни, по-вкусни и по-привлекателни за окото. (За  Е-тата ви разказахме подробно в бр. 12 от 2009 г. на „Списание 8“.) В Европейския съюз одобрени за употреба са няколкостотин, регламентирана е и допустимата им концентрация в продукта. На опаковките не пише каква е тя, но е задължително Е-тата да са упоменати. Презумпцията е, че се съдържат в допустимите количества.

ЧУВСТВИТЕЛНО

И тук стигаме до важния въпрос – дали тези допустими количества са безвредни.  Не, не са. Поне 6 Е-та – сред които консервант, 3 оцветителя, добавка за енергийни напитки и популярна съставка на аналгетици – са в концентрации, които могат да доведат до рак!
Доц. д-р Георги Милошев – ръководител на Лабораторията по молекулярна генетика към Института по молекулярна биология на БАН, е изследвал 20-ина Е-та и е публикувал резултатите за 6 от тях.  Той е усъвършенствал метод за оценка на въздействието на Е-тата върху ДНК. Неговият метод е от 100 до 10 000 пъти по-чувствителен от използваните досега.
Доц. Милошев обяснява: „Когато допустимите количества на различните добавки в храните са били определяни, никой не е изследвал въздействието им върху ДНК. А ДНК е матрицата на живота и е първият етап, на който могат да възникнат увреждания, водещи до патология в организма. За съжаление, преди повече от 30 – 40 години токсичността на хранителните добавки и консерванти е определяна с експерименти върху мишки. Следяло се е при какви количества настъпват малформации и увреждания в различните органи на моделните обекти (черния дроб, кръвоносната система и др.), както и кога животното се разболява от рак. Така по аналогия се преценява колко е безопасната доза за човека. И дотук.“

ШЕСТ РИСКА

Използвайки своя по-модерен и много по-чувствителен метод за отчитане на въздействието на вещества върху ДНК, доц. Милошев проверява дали наистина допустимите концентрации на Е-та са безопасни. Изследва въздействието на приблизително 20 добавки върху ДНК и успява да публикува получените резултати за шест от изследваните Е-та в научна публикация, излязла неотдавна в престижното списание „Food Science and Technology“.
Това, което доц. Милошев и неговият екип са проверили, е въздействието на изследваните Е-та върху генома (върху ДНК). Публикуваните досега резултати са за един консервант – натриев нитрит Е 250; три оцветителя: индиго кармин Е 132 (дава виолетов цвят), еритрозин Е 127 (оцветява в червено) и фаст грийн Е 143 (зелен цвят); добавката кафеин (или кофеин) – много използвана в енергийните напитки; и четири-амино-антипирин (с приложение във фармацевтичната индустрия, добавян към аналгетици).

Източник: „Списание 8“

Еквадорски находки всяват смут в научните среди

февр. 5, 2014   //   от ПО ПЪТЯ НА ПОЗНАНИЕТО   //   история и археология, Статии  //  0 коментара

Голямо съкровище от древни артефакти е успяла да открие експедиция, водена от Елиас Сотомайор през 1984 г. В еквадорския планински масив Ла Мана, в тунел на дълбочина повече от 90 метра са открити 300 изделия от камък. До момента не установена точната възраст на находките. Но е сигурно, че те не се отнасят към нито една от културите на този регион. Символите и знаците, изсечени на камъните, явно се отнасят към санскритската култура, но не към късната й версия, а по-скоро към ранната. Редица учени определят езика на находките като Прочети повече >>

Магнитни портали свързват Слънцето и Земята

мар. 20, 2013   //   от ПО ПЪТЯ НА ПОЗНАНИЕТО   //   Статии  //  0 коментара

Магнитни портали, през които преминават тонове високоенергийни частици, се отварят за няколко минути между Слънцето и Земята, съобщи Сайънс дейли.

Дейвид Сибек от космическия център „Годард“ твърди, че вече не само има неоспорими доказателства за връзката между магнитното поле на Слънцето и на Земята, но и че тя се появява два пъти по-често, отколкото са мислели Прочети повече >>

20 аргумента в полза на медитацията

ян. 3, 2013   //   от ПО ПЪТЯ НА ПОЗНАНИЕТО   //   Статии  //  0 коментара

От хилядолетия медитацията е била изключително само духовно занимание за хора, навлезли дълбоко в тази материя. Чрез успокояване на ума и пълна релаксация на тялото, медитиращият постига дълбоки нива на вътрешен мир едновременно с високо ниво на чувствителност и усещане за света. Има много съществени ползи от практикуването на медитация като подобряване на интуицията, самочувствие, предчувствие, фокусиране и други свързани с тях преимущества. От друга страна медитацията е средството, чрез което Прочети повече >>

Учените доказаха съществуването на аурата

ян. 2, 2013   //   от ПО ПЪТЯ НА ПОЗНАНИЕТО   //   Статии  //  0 коментара

Японски изследователи от Токийския университет доказаха съществуването на аурата. С помощта на високочувствителна камера те са регистрирали невидимата за очите светлина, струяща от хората, съобщават експертите от списание  «Биржевой Лидер», отговарящи за раздела „Новости в медицината“.
Тя се наблюдава най-ярко в района на бузите, устата и шията и сутрин е по-силна, докато нощно време е почти незабележима.

Откритието на японците е коментирано от Прочети повече >>

Медитация – науката проглежда за невидимото

Дек. 6, 2012   //   от ПО ПЪТЯ НА ПОЗНАНИЕТО   //   Статии  //  4 коментара
В тази статия разглеждаме проглеждането на науката за феномена Медитация. Редица сериозни научни изследвания, някои от които продължили близо 10 години показват множество любопитни факти за състоянието на медитация и за ума (мозъка) на медитиращите. Както се оказва – субективните възприятия на монаси и дзен практици са измерими със съвременните технологии… Не по-малко интересни са и изследванията за ефекта на медитацията върху Прочети повече >>